Gusto naturale
VOTRE RESTAURANT
BISTRONOMIQUE À LUXEMBOURG.
Le restaurant et son épicerie fine vous attendent à Schifflange dans un décor chaleureux à l’intérieur du complexe Red Rock. Laissez-vous surprendre par ce délicieux coin d'Italie au Luxembourg.
Antipasti
Portobello, crème de radicchio gratiné au four, scamorza, fondue à la truffe, sauce au champignons
19€50
Tartare de thon, sauce mangue & miel, citron noir, crackers au sésame
23€50
Tartare de boeuf Luxembourgeois, mayonnaise à la noisette, mousse de mozzarella di bufala, câpres croquantes
22€50
Surf & Turf, poitrine de porcelet cuite basse température et grillée, scampis sautés, crème de courge, jus de viande.
19€50
Antipasti da condividere - à partir de 2 personnes
Vitello tonnato (veau cuit basse température, sauce au thon,jus de viande, câpres)
28€00
Assortiment de charcuteries italiennes de notre épicerie fine
30€
supplément fromages italiens
+5€
Primi piatti
petite portion
grande portion
Gnocchi de pomme de terre, pesto de radicchio et noix, gorgonzola, noix torréfiées
19€00
23€00
Spaghettone, queue de homard cuite au beurre, ragù express de scampis et langoustines, girolles
47€00
38€00
Risotto à la crème de courge, variation de châtaignes, canard fumé
22€50
26€50
Cresta di gallo farcis à la viande braisée, crème de poivrons cuite au four à charbon, chips de parmesan, olives noires, jus de viande
21€00
25€00
Secondi piatti
Millefeuille de butternut roulé, crème de courge, châtaignes sautées au romarin, amaretti croustillant
24€50
Short rib de boeuf braisé, purée de pommes de terre, carottes, pomme golden grillée, jus de viande au cranberry
33€50
Filet de Dorade Coryphène, boulgour, salade de légumes racines de saison, lotus
36€00
La Nostra Grigliata
Amoureux de viande maturées, nous proposons diverses viandes tels que des côtes, T-bone, entrecotes… (en fonction des stocks du moment) maturées sur place.
A partager…ou non !
Filet de Bœuf 250gr
39€00
Magret de canard 400gr
36€00
Côte de veau 400gr
42€00
Toutes nos grillades sont accompagnées : purée de pommes de terre, mini carottes vichy
Sauce au choix :
-Jus de viande aux herbes
-Sauce champignons
-Beurre café de Paris
Dolci
Tiramisù « Gusto Naturale »
9€
Entremet chocolat noir & framboise, caramel salé, glaçage miroir
9€50
Mont blanc, tartelette noisettes-amandes, vanille, glace marron, ganache marron
10€00
Café glacé (1 boule de glace vanille, 2 boules de glace café, café froid, chantilly)
10€90
Coupe d’automne (1 boule glace mandarine, 1 boule glace yoghurt, mandarine fraiche, chantilly)
11€50
Variation de fromages italien de notre sélection et salade verte
13€50
Per i più piccoli (Enfants)
Pâtes faites maison
Pomodoro
14€50
Ragù de bœuf
15€00
Amuse bouche
ANTIPASTI
OEUF FRIT EN CHEVEUX D’ANGE
Oeuf mollet, fondue de Grana Padano, Granulés d’huile à l’olive noire.
hors menu entrée 19€
RIS DE VEAU DE LA NONNA
Polenta grillée, sauce crémeuse à l’ail et persil
hors menu entrée 24€ plat 35€
PIATTI
RAVIOLO LUNGO FARCI
Langoustine, courge et ricotta, sauce au beurre et bisque gélifiée
hors menu 28€
FILET DE KANGOUROU
Purée de pommes de terre, champignons des bois, sauce au vin rouge
hors menu 35€
DOLCE
SEMIFREDDO AU CELERI, CITRON VERT ET TEQUILA
10€
DUO DE FROMAGES
Salade verte
Antipasti
CRÈME DE POIS CHICHE
Croutons de pain
TATAKI DE TRUITE MARINÉE AU SOJA
Mayonnaise au wasabi
Piatti
RAVIOLIS FARCIS A LA VIANDE
Crème de courge et champignons
GNOCCHETTI SARDI
Sauce tomate et pesto de basilic
FILET DE PORC
Écrasé de pomme de terre, champignons
Dolce
POMME CARAMELISEE
Parfumée à la cannelle et orange, glace à la vanille
Pasta al forno
viande de bœuf , lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade
9€80/portion
– Lasagne végétarienne aux légumes de saison
lait, blé (farine), sel, œuf, carotte, oignon, noix de muscade
9€00/portion
viande de veau, viande de bœuf, lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade, sel, poivre noir
9€80/portion
épinards, lait, blé (farine), œuf, ricotta, herbe aromatique, oignon, noix de muscade, sel, poivre noir, parmesan, beurre
9€00/portion
Raviolis Maison
Raviolis carrés Végétariens
29€00/kg
Raviolis carrés maison viande
34€00/kg
Pasta corta
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
Pasta lunga
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
24€/kg
Focaccia
15€/KG
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D’une capacité d’accueil de 50 personnes en services à table ou de 100 personnes maximum en formule cocktails dinatoire, notre chef et son équipe sont à votre disposition pour faire de ce moment privé un instant privilégié.
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